Anwendung:
1. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Die gehackten Erdbeeren unterheben.
2. Die Brotscheiben auslegen und auf vier Scheiben großzügig die Käsekuchenfüllung verteilen. Mit den restlichen vier Scheiben belegen und Sandwiches formen.
3. In einer flachen Schüssel Ei, Milch, Zimt und Vanilleextrakt verquirlen.
4. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Tauchen Sie jedes Sandwich in die Eimischung, sodass beide Seiten bedeckt sind. Lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen.
6. Jedes Sandwich 2–3 Minuten pro Seite frittieren, bis es goldbraun und knusprig ist. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. In einer separaten Schüssel Kristallzucker und Zimt vermischen. Die warmen Sandwiches mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreichen.
8. In Scheiben schneiden und warm servieren – ein knuspriger, cremiger und süßer Leckerbissen.
