So machen Sie das weltbeste Rezept für gebratene grüne Tomaten
Tomaten in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden. Enden entfernen.
Eier und Milch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Mehl auf einen Teller geben. Maismehl, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer auf einem anderen Teller vermischen. Tomaten in Mehl wenden, bis sie damit überzogen sind. Dann die Tomaten in die Milch-Ei-Mischung tauchen. In Semmelbröseln wenden, bis sie vollständig überzogen sind.
Pflanzenöl in eine große Pfanne geben (so dass 1,25 cm Öl in der Pfanne sind) und bei mittlerer Hitze erhitzen. Tomaten je nach Größe der Pfanne in Portionen von 4 oder 5 in die Pfanne geben. Die Tomaten nicht zu dicht aneinander legen, sie sollten sich nicht berühren. Wenn die Tomaten gebräunt sind, wenden und auf der anderen Seite braten. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
