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Bologna vorbereiten:
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Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Schneide kleine Schlitze am Rand der Bologna-Scheiben, um ein Wölben während des Bratens zu verhindern.
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Bologna braten:
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Lege die Bologna-Scheiben in die heiße Pfanne (ohne zusätzliches Fett) und brate sie etwa 1–2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
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Wenn du Käse verwendest, lege die Käsescheibe auf die Bologna, während die zweite Seite brät, damit er leicht schmilzt.
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Brot toasten:
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Während die Bologna brät, bestreiche die Brotscheiben dünn mit Butter.
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Röste die Brotscheiben in einer separaten Pfanne oder im Toaster goldbraun.
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Sandwich zusammenstellen:
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Bestreiche eine oder beide Brotscheiben mit Senf oder Mayonnaise, je nach Vorliebe.
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Lege die gebratene Bologna (mit oder ohne geschmolzenen Käse) auf eine Brotscheibe.
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Füge optional Salatblätter, Tomatenscheiben oder Gewürzgurken hinzu.
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Bedecke das Ganze mit der zweiten Brotscheibe.
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Servieren:
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Schneide das Sandwich diagonal durch und serviere es warm mit Beilagen nach Wahl, wie Kartoffelchips oder einem kleinen Salat.
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Tipps:
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Variationen: Für eine würzigere Note kannst du scharfen Senf oder eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
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Beilagen: Klassisch werden gebratene Bologna-Sandwiches mit Kartoffelchips oder Essiggurken serviert.
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Vegetarische Option: Es gibt vegetarische Bologna-Alternativen, die ebenfalls gebraten werden können.
Guten Appetit!
