Schritt 4: Den Kohl anbraten
- Den zerkleinerten Kohl in den Wok geben. Unter häufigem Wenden 3–4 Minuten braten, bis der Kohl zu welken beginnt, aber noch leicht knackig ist.
Schritt 5: Alles kombinieren
- Geben Sie das gekochte Hühnchen zurück in den Wok.
- Gießen Sie die zubereitete Sauce über das Huhn und das Gemüse.
- Alles gut verrühren, sodass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig bedeckt. Weitere 1–2 Minuten kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Schritt 6: Garnieren und servieren
- Nehmen Sie das Pfannengericht vom Herd.
- Für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Textur mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamkörnern garnieren.
Serviervorschläge
- Servieren Sie das gebratene Hühnchen mit Kohl über gedämpftem Jasminreis oder Nudeln für eine herzhafte Mahlzeit.
- Kombinieren Sie es mit Knödeln oder Frühlingsrollen als Beilage für ein authentisches, chinesisch inspiriertes Abendessen.
- Für eine kohlenhydratarme Variante genießen Sie es pur oder servieren Sie es mit Blumenkohlreis.
Tipps und Variationen
- Verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten : Fügen Sie Paprika, Zuckerschoten oder Pilze hinzu, um ein farbenfrohes und nährstoffreiches Gericht zu erhalten.
- Würzen Sie es : Geben Sie rote Chiliflocken oder einen Spritzer Chiliöl hinzu, um dem Pfannengericht eine würzige Note zu verleihen.
- Alternative Proteine : Ersetzen Sie das Hühnchen zur Abwechslung durch Garnelen, Tofu oder Rindfleisch.
- Vorbereiten : Um den Kochvorgang zu beschleunigen, schneiden Sie das Gemüse klein und mischen Sie die Soße im Voraus.
Lagerung und Aufwärmen
- Kühlschrank : Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter auf.
- Gefrierschrank : In portionierten Behältern bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
- Aufwärmen : In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Abschluss
Gebratenes chinesisches Hühnchen-Kohl-Pfannengericht ist ein vielseitiges, aromatisches Gericht, das ebenso einfach zuzubereiten wie köstlich ist. Die Kombination aus zartem Hühnchen, knackigem Gemüse und pikanter Sauce macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung. Ob Sie die ganze Familie verköstigen oder einen ruhigen Abend zu Hause genießen – dieses Gericht bietet die perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen, die garantiert überzeugen wird.
