Das Gemüse auf einem Teller anrichten, aber nicht abdecken. Die beiseite gestellte Sauce verquirlen und bei mittlerer bis niedriger Hitze in die Pfanne geben. Unter häufigem Rühren eindicken lassen. Schweinefleisch und Gemüse zurück in die Pfanne geben und erwärmen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Zubereitungstipps und Aufbewahrung
- Pfannengerichte sind schnell zubereitet. Halten Sie alles, was Sie brauchen, geschnitten, griffbereit und in der Nähe Ihres Herdes bereit.
- Braten Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht, um es in der Pfanne anzubraten.
- Gemüse sollte trocken sein, damit es nicht gedämpft, sondern gebraten wird. Garen Sie das Gemüse nicht zu lange. Kochen Sie es nur, bis es bissfest ist.
- Dieses Rezept funktioniert auch gut mit knochenlosen Schweinekoteletts, Hühnchen, Steak, Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch.
- Fügen Sie anderes Gemüse wie Pak Choi, Pilze, Sojasprossen, Zucchini, Zuckerschoten, Babymais, Wasserkastanien oder Bambussprossen hinzu.
- Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bei reduzierter Leistung in der Mikrowelle aufwärmen.
