Anwendung:
1. Mehl, Milch, Salz, Pfeffer und geschmolzene Butter vermischen.
2. Den Teig verrühren und sieben, um alle Klumpen zu entfernen.
3. Die Crêpes in einer Pfanne bei mittlerer Hitze backen.
4. Zwiebel und Paprika würfeln und in einer Pfanne mit Öl und Knoblauch etwa 4 Minuten anbraten.
5. Fleisch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Ingwer würzen.
6. Tomatensoße und -mark hineingeben, dann gehackte frische Petersilie hinzufügen.
7. Zum Schluss mit Wasser bedecken und alles 10 Minuten kochen lassen.
8. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie den Käse hinzu.
9. Füllen Sie die Crêpes mit der Fleischmischung und Pommes frites und falten Sie sie dann, um Bündel zu formen.
10. In eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
