Schneiden Sie tief in einem 45-Grad-Winkel, um den Strunk des Kohls zu entfernen.
Den Kohl in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Mit einer Zange 8–10 Blätter herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Füllung vorbereiten:
In einer Rührschüssel Ei und Milch verquirlen.
Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und Reis hinzufügen. Gut vermischen.
Zubereitung der Soße:
In einer separaten Rührschüssel Tomatensauce, braunen Zucker, Ketchup, Worcestershiresauce und Zitronensaft vermischen. Gut verrühren.
Die Rollen zusammenbauen:
Legen Sie ein Kohlblatt aus und geben Sie etwa 4 EL (1/4 Tasse) der Rindfleischmischung darauf. Rollen Sie es auf und schlagen Sie dabei die Seiten ein.
Gießen Sie eine Schicht Soße auf den Boden einer Auflaufform .
Die Kohlrouladen nebeneinander in die Form legen.
Mit der restlichen Sauce bedecken.
Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab.
Backen:
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Backen Sie die Kohlrouladen 1 Stunde lang.
Aufschlag:
Aus dem Ofen nehmen und Ihren Lieblingskäse darüber reiben.
Heiß servieren und Ihre köstlichen Kohlrouladen genießen.
Serviervorschläge:
Mit Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat servieren.
Genießen Sie es mit einer Beilage knusprigem Brot, um die zusätzliche Soße aufzusaugen.
Kochtipps:
Um den Fettgehalt zu reduzieren, verwenden Sie mageres Rinderhackfleisch.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Füllung Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen.
Ernährungsvorteile:
Kohl ist reich an Vitamin C und K.
Mageres Rinderhackfleisch liefert Eiweiß und Eisen.
Dieses Gericht enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Gemüse.
Ernährungsinformationen:
Dieses Rezept kann glutenfrei zubereitet werden, indem sichergestellt wird, dass alle Zutaten glutenfrei sind.
Um es milchfrei zu machen, lassen Sie den Käsebelag weg oder verwenden Sie eine milchfreie Käsealternative.
Lagerung:
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
