Kochtipps:
- Achten Sie darauf, dass das Kartoffelpüree gut gewürzt ist, damit es zu den herzhaften Schnitzeln passt.
- Füllen Sie die Koteletts nicht zu voll. Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut verschlossen ist, damit beim Kochen nichts ausläuft.
- Für die Füllung können Sie je nach Vorliebe jede beliebige Käsesorte verwenden, etwa Mozzarella, Cheddar oder Gouda.
- Verwenden Sie für eine glattere Kartoffelpüree-Textur eine Kartoffelpresse oder eine Passiermühle.
- Lassen Sie die Koteletts nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit sie vor dem Servieren fester werden.
