Zutaten:
Ein Pfund Hackfleisch.
Eine gehackte Zwiebel.
Zwei Paprikaschoten (1 grüne, 1 rote), gehackt.
3 Knoblauchzehen, gehackt.
Je ein Teelöffel Oregano, Basilikum und Thymian.
2 Dosen geröstete Tomaten.
Eine Dose Tomatensoße.
Zwei Tassen Rinderbrühe.
Zwei Esslöffel brauner Zucker.
3/4 Tasse Reis.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Frische Petersilie und Cheddar-Käse (zum Garnieren).
Anweisungen:
Schritt 1
Zuerst das Hackfleisch in einem Topf anbraten, dann gehackte Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Kochen, bis es weich ist, und überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Schritt 2
Dann gehackten Knoblauch, Oregano, Basilikum und Thymian hinzufügen. Eine Minute lang umrühren.
Schritt 3
Anschließend geröstete Tomaten, Tomatensauce, Rinderbrühe, braunen Zucker und Reis hinzufügen. Gut umrühren.
Schritt 4
In diesem Schritt zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 25–30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Zum Schluss vor dem Servieren mit frischer Petersilie und Cheddar-Käse garnieren. Guten Appetit!
Kurze Tipps:
– Passen Sie die Schärfe mit scharfer Soße oder roten Pfefferflocken an.
– Werden Sie Vegetarier mit pflanzlichem Protein.
– Experimentieren Sie mit verschiedenen Paprikafarben.
Variationen:
– Italienische Note mit italienischen Gewürzen und Wurst.
– Tex-Mex-Flair mit Kreuzkümmel, Chili und schwarzen Bohnen.
– Mediterraner Einfluss mit Zucchini, Kichererbsen und Feta.
Genießen Sie die herzerwärmenden Aromen der gefüllten Paprikasuppe, ein wohltuendes Gericht, das ebenso vielseitig wie köstlich ist. Ob Sie sich an das klassische Rezept halten oder einige der aufregenden Variationen ausprobieren, es wird Ihr Herz erwärmen und Ihre Geschmacksknospen verwöhnen!
