Hähnchen grillen: Hähnchen mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Grillen Sie es auf dem Grill oder in einer Grillpfanne für 5-6 Minuten pro Seite, bis es vollständig gar ist. Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, damit die Säfte erhalten bleiben, und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben.
Dressing zubereiten: Nehmen Sie eine Schüssel oder einen Mixer und geben Sie dort die 75 g Avocado, 60 g griechischen Joghurt, 15 ml Zitronensaft, die gehackte Knoblauchzehe, 30 ml Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Pürieren Sie die Mischung, bis sie schön glatt ist.
Schüssel zusammenstellen: Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die 100 g Römersalat oder das gemischte Grün hinein. Fügen Sie die gewürfelte Avocado, die gehackten Kirschtomaten, die Gurkenscheiben und den gegrillten Mais hinzu. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
Mit Hähnchen und Dressing toppen: Arrange das in Scheiben geschnittene gegrillte Hähnchen obendrauf auf der Gemüsemischung. Beträufeln Sie alles mit dem Avocado-Dressing und bestreuen Sie es nach Belieben mit Chili-Flocken für einen zusätzlichen Kick.
Servieren und genießen: Mischen Sie alle Zutaten in der Schüssel vorsichtig durch, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist. Servieren Sie die Salatschüssel frisch und genießen Sie Ihr gesundes Gericht!
