Wenn Sie ein schnelles und leckeres Hühnchengericht mit kräftigen Aromen suchen, sind diese gegrillten Hähnchenbissen mit cremiger Knoblauchsauce genau das Richtige. Dieses Rezept besteht aus zarten, saftigen Hähnchenwürfeln, gewürzt mit einer rauchigen Paprikamischung und serviert mit einer reichhaltigen, cremigen Knoblauchsauce. Ideal für das Abendessen unter der Woche, die Essenszubereitung oder als proteinreicher Snack.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
✅ Einfach & Schnell – Fertig in weniger als 30 Minuten!
✅ Proteinreich – Eine tolle Option für eine ausgewogene Ernährung.
✅ Vielseitig – Servieren Sie mit Reis, Gemüse oder in Wraps.
✅ Cremig & Würzig – Die Knoblauchsauce verleiht eine unwiderstehliche Note.
Zutaten
Für das Huhn:
- 1 Pfund Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
Für die cremige Knoblauchsauce:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anweisungen
Schritt 1: Das Huhn vorbereiten
- Mischen Sie in einer Schüssel die Hühnerwürfel mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer.
- Lassen Sie das Huhn mindestens 10 Minuten marinieren (oder bis zu 30 Minuten für einen intensiveren Geschmack).
Schritt 2: Das Huhn kochen
- Heizen Sie einen Grill oder eine Herdpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
- Grillen Sie die Hähnchenstücke etwa 4–5 Minuten pro Seite , bis sie goldbraun und durchgegart sind (Kerntemperatur: 165 °F/75 °C).
- Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Schritt 3: Die cremige Knoblauchsauce zubereiten
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, gehackten Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
- Gut umrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Schritt 4: Servieren und genießen
- Servieren Sie die gegrillten Hühnchenstücke warm mit der cremigen Knoblauchsauce als Beilage.
- Kombinieren Sie es mit geröstetem Gemüse, einem frischen Salat oder wickeln Sie es in eine Tortilla für eine köstliche Mahlzeit.
Nährwertangaben (pro Portion)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Protein | 28 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Fette | 18 g |
| Faser | 0,5 g |
| Zucker | 1 g |
| Natrium | 420 mg |
Hinweis: Die Nährwerte können je nach Zutatenmarke und Portionsgröße variieren.
Tipps für die besten gegrillten Hähnchenbissen
Länger marinieren – Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren .
Frischen Knoblauch verwenden – Frisch gehackter Knoblauch verfeinert den Geschmack der Sauce.
Schärfe anpassen – Für eine besonders würzige Sauce mehr Cayennepfeffer hinzufügen oder für eine mildere Variante weglassen.
Serviervorschläge – Diese Häppchen schmecken hervorragend in Reisschüsseln, Pita-Wraps oder Salatblättern .
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
👇 Um weiterzulesen, scrollen Sie nach unten und klicken Sie auf (2) 👇
