Süßkartoffelbrei zubereiten: Kochen Sie die Süßkartoffeln 15 Minuten lang, bis sie zart sind. Lassen Sie sie abtropfen und zerdrücken Sie sie mit Butter, Milch, Salz und Zimt zu einem glatten Brei.
Würste garen: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Grillen Sie die Würste 10-12 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis sie braun und durchgegart sind.
Gemüse anbraten: Fügen Sie in derselben Pfanne Butter, Knoblauchpulver, Rosenkohl, Champignons, Spinat und Erbsen hinzu. Braten Sie das Gemüse 5 Minuten lang an, bis es weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Teller anrichten: Verstreichen Sie den Süßkartoffelbrei auf einem Teller, legen Sie die gegrillten Würste darauf und geben Sie das angebratene Gemüse daneben.
Garnieren und servieren: Garnieren Sie das Gericht mit einem zusätzlichen Klecks Butter für mehr Reichhaltigkeit. Heiß servieren und genießen!
