👩🍳 Anweisungen
Schritt 1: Zubereitung der Fleischsoße
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In einer großen Bratpfanne oder einem Schmortopf das Hackfleisch , die italienische Wurst und die Zwiebel bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie gebräunt und die Zwiebel weich ist.
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Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
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Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
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Marinara , zerkleinerte Tomaten , Zucker , italienische Gewürze , Salz und Pfeffer unterrühren .
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Bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen , dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 2: Die Käsemischung herstellen
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Ricotta , Frischkäse , Parmesan , Ei und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen .
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Mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt und cremig rühren.
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2 Tassen geriebenen Mozzarella unterheben .
Schritt 3: Die Lasagne zusammenstellen
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Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor .
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Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht ein .
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1 Tasse Fleischsoße auf dem Boden verteilen .
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Schichten Sie wie folgt:
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4 Nudeln ohne Kochen
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⅓ der Käsemischung
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⅓ der Fleischsoße
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Eine Prise Mozzarella
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Wiederholen Sie die Schichten noch zweimal (Nudeln, Käse, Soße, Mozzarella).
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Die letzte Nudelschicht mit der restlichen Fleischsoße und dem restlichen Mozzarella belegen .
Schritt 4: Perfekt backen
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Mit Folie fest abdecken und 25 Minuten backen .
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Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist .
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Lassen Sie es 15–20 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden – dieser Schritt ist entscheidend für saubere Schichten.
