Marinieren des Fleisches: In einer großen Schüssel die Hähnchenspieße, Rinderkebabs und Lammkoteletts mit 3 Esslöffeln Olivenöl, 2 Esslöffeln Zitronensaft, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, sodass das Fleisch gleichmäßig mariniert ist. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Vorbereiten des Grillgemüses: Das Gemüse (Paprika, Zucchini und Aubergine) in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, sodass das Gemüse gut gewürzt ist.
Grillen des Fleisches: Den Grill vorheizen. Die marinierten Fleischstücke auf den Grill legen und je nach Dicke etwa 10-15 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
Grillen des Gemüses: Das vorbereitete Gemüse auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten grillen, bis es weich und leicht angebräunt ist.
Pommes frites zubereiten: Während das Fleisch und das Gemüse grillen, die Pommes frites nach Packungsanweisung zubereiten. Sie können entweder im Ofen gebacken oder in der Fritteuse frittiert werden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Anrichten der Grillplatte: Sobald das Fleisch und das Gemüse fertig sind, alles auf einer großen Platte anrichten. Die Pommes frites kunstvoll daneben legen.
Servieren: Die gemischte Grillplatte heiß servieren, eventuell mit einem Dip oder einer Sauce nach Wahl. Genießen Sie dieses köstliche Grillgericht mit Familie und Freunden!
