🔪Schritt-für-Schritt-Methode
Schritt 1: Den Sandwich-Crouton-Belag zubereiten
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
- Schneiden Sie die Brotscheiben in Würfel oder lange Streifen, wie Mini-Sandwich-Häppchen.
- Mit geschmolzener Butter und Knoblauchpulver vermengen . Wer es käsig mag, kann geriebenen Käse hinzufügen.
- Auf einem Backblech verteilen und 10–12 Minuten backen oder bis es goldbraun und knusprig ist.
- Zum Abkühlen beiseite stellen.
🧀 Diese Croutons imitieren das „Brot“ in Ihrer Suppen-Sandwich-Mischung. Stellen Sie sie sich als Sandwichdeckel vor, der darauf wartet, eingetunkt zu werden!
Schritt 2: Beginnen Sie mit der Suppenbasis
- In einem großen Suppentopf oder Schmortopf Butter mit Olivenöl bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Karotten hinzufügen . 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich und duftend ist.
Schritt 3: Die Suppe andicken
- Das Mehl unter ständigem Rühren 1 Minute lang einstreuen . Dadurch entsteht eine leichte Mehlschwitze, die die Suppe andickt.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe langsam hinzu und rühren Sie dabei, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 4: Hähnchen und Sahne hinzufügen
- Das zerkleinerte Hühnchen unterrühren .
- Milch und Sahne unter vorsichtigem Rühren hinzufügen .
- Mit Salz, Pfeffer, Thymian und einer Prise Senf würzen , um den würzigen, sandwichartigen Kick zu erhalten.
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