Zutaten:
1 Pfund geräucherte Putenwurst, in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, geschält und gewürfelt
6 kleine rote Kartoffeln
6 kleine goldene Kartoffeln
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel feines Meersalz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Cajun-Gewürz
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
Legen Sie ein großes Backblech mit Alufolie aus und besprühen Sie es mit Kochspray.
Die Putenwurst in grobe Stücke schneiden, die Zwiebeln würfeln.
Die kleinen Kartoffeln waschen und trockentupfen und halbieren.
Geben Sie die Wurst, die Zwiebeln und die kleinen Kartoffeln in eine große Schüssel.
Beträufeln Sie die Mischung mit Olivenöl und vermengen Sie alles gut miteinander.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Meersalz, schwarzen Pfeffer, geräucherten Paprika und Cajun-Gewürz.
Streuen Sie die Gewürzmischung über die Wurst und die Kartoffeln und rühren Sie um, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 55 Minuten backen.
Testen Sie die Zartheit der Kartoffeln, indem Sie mit einer Gabel hineinstechen. Falls nötig, lassen Sie sie weitere 5 Minuten kochen.
Sobald die geräucherte Wurst und die Kartoffeln fertig sind, können Sie die Köstlichkeit genießen. Guten Appetit!