Tipps und Variationen
Für eine leichtere Variante
Rotwein durch Gemüsebrühe ersetzen.
Weniger Olivenöl verwenden.
Für eine herzhaftere Variante
Gemüse wie Karotten oder Pilze hinzufügen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Für eine vegetarische Variante
Rinderrippen durch dicke Scheiben Aubergine oder Tofu ersetzen.
Zubereitungszeit
Schritte
Zubereitung: 10 Minuten
Rinderrippen garen: 6 bis 8 Minuten
Sauce zubereiten: 10 Minuten
Schmoren: 1 Stunde 30 Minuten bis 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden bis 2 Stunden 30 Minuten
Häufig gestellte Fragen zu geschmorten Rinderrippen in würziger Sauce
1. Kann ich andere Fleischstücke verwenden? Ja, Sie können Nacken, Haxe oder sogar Lamm verwenden.
2. Wie bewahre ich Reste auf?
Reste 2–3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren in einer Pfanne vorsichtig erwärmen.
3. Kann ich dieses Gericht einfrieren?
Ja, geschmorte Rinderrippchen lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat einfrieren. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen lassen.
4. Welche Beilagen empfehlen Sie?
Kartoffelpüree, Reis oder gedünstetes Gemüse passen perfekt zu diesem Gericht.
5. Kann ich dieses Gericht vorbereiten?
Ja, Sie können die Rinderrippchen vorbereiten und bis zu 24 Stunden vor der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.
Fazit
Geschmorte Rinderrippchen mit würziger Sauce sind ein köstliches und wohltuendes Gericht, das Ihren Gaumen verwöhnt. Mit ihrem zarten Fleisch und der würzigen Sauce ist dieses Rezept jedes Mal ein Hit.
