Wegbeschreibung
1. Eine 9×13-Pfanne mit Butter oder Kochspray einfetten und beiseite stellen.
2. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und die gehackten Pekannüsse vermengen. Die Buttermischung auf dem Boden der vorbereiteten Pfanne verteilen.
3. Legen Sie die Baguettescheiben in die Pfanne und verteilen Sie sie so, dass sie in einer gleichmäßigen Schicht liegen und sich nicht überlappen.
4. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit Milch, Zimt, Muskatnuss und Vanilleextrakt schlagen, bis die Eier gut vermischt sind.
5. Gießen Sie die Eiermischung langsam über die Baguettescheiben. Decken Sie die Pfanne mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Sie kann auch über Nacht im Kühlschrank bleiben.
6. Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Backen Sie die French-Toast-Pfanne 35 bis 40 Minuten lang ohne Deckel, bis die Oberseite goldbraun ist.
7. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.
8. Stürzen Sie die Pfanne auf ein Backblech oder Schneidebrett mit Rand, sodass die Unterseite mit den karamellisierten Pekannüssen die Oberseite bildet.
9. Mit Ahornsirup, Schlagsahne oder frischen Beeren garnieren
