1. Legen Sie die Hähnchenbrüste in den Schongarer.
2. Hühnerbrühe, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Basilikum, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Mischung über das Hähnchen gießen.
3. Decken Sie den Schongarer ab und lassen Sie das Hähnchen 4–6 Stunden lang bei niedriger Hitze garen, oder bis es gar und zart ist.
4. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren Sahne, Maisstärke und Wasser glatt rühren.
5. Die Sahnemischung unter vorsichtigem Rühren in den Slow Cooker geben, um sie mit dem Bratensaft zu vermischen. Abdecken und weitere 20–30 Minuten bei hoher Stufe köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
6. Servieren Sie das Hähnchen mit einem großzügigen Löffel der cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für einen intensiveren Geschmack können Sie Hähnchenschenkel mit Knochen anstelle von Hähnchenbrust ohne Knochen verwenden. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, geben Sie eine Prise Chiliflocken in die Brühe. Und wenn Sie ein Eintopfgericht zubereiten möchten, geben Sie gleich zu Beginn ein paar Babykartoffeln und Karotten hinzu – für ein wohltuendes, komplettes Abendessen.
