Schnell und einfach – eine cremige Gnocchi-Pfanne mit frischem Spinat und saftigen Kirschtomaten, perfekt für ein leichtes, sättigendes Mittag- oder Abendessen!
Zutaten (für 4 Personen):
500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
200 g frischer Spinat
200 g Kirschtomaten, halbiert
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
150 ml Sahne oder Crème fraîche
50 g geriebener Parmesan (optional)
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Oregano
Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
