Kochen Sie die Fettuccine-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Achten Sie darauf, sie nicht zu überkochen, und lassen Sie sie anschließend gut abtropfen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderfilet, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Verwenden Sie nach Belieben Gewürze für zusätzlichen Geschmack.
In einer separaten Pfanne erhitzen Sie die Sahne, bis sie leicht zu köcheln beginnt. Fügen Sie den Gorgonzola-Käse hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
Geben Sie die gekochten Fettuccine-Nudeln in die Pfanne mit der Gorgonzola-Sauce und vermengen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Schneiden Sie das Steak in dünne Scheiben und richten Sie es auf einem Teller an.
Servieren Sie die Fettuccine mit der Gorgonzola-Sauce darauf. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und servieren Sie es zusammen mit knusprigem Brot.
