Erhitze etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Füge die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie glasig sind.
Gib das gewürfelte Rindfleisch dazu und brate es von allen Seiten an, bis es schön braun ist.
Rühre die gewürfelten Paprika, den Paprika und den Kümmel ein.
Gieße die Rinderbrühe hinein, würze mit Salz und Pfeffer und bringe alles zum Kochen.
Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse das Ganze etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist.
Passe die Gewürze nach Belieben an und serviere das Gulasch mit Kartoffeln oder Nudeln.
