Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen, um einen vollen Geschmack zu gewährleisten.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, sodass es heiß genug ist, um eine schöne Bräunung zu erhalten. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 7-10 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach dem Braten die Filets aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen beiseitelegen.
Während das Hähnchen abkühlt, den Kopfsalat gut waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die grüne und rote Paprika sowie die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die schwarzen Oliven halbieren.
Die abgekühlten Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. In einer großen Salatschüssel die Hähnchenstreifen mit dem zubereiteten Salat, den Zwiebelringen, den Paprika-, Tomatenstücken und den halbierten Oliven vermengen.
Den Feta-Käse in Würfel schneiden und gleichmäßig über den Salat streuen. Mit Tzatziki und dem Saft von einer halben Zitrone abschmecken und vorsichtig vermengen, damit die Zutaten gut kombiniert werden.
Vor dem Servieren den Salat etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Genießen Sie diesen köstlichen und erfrischenden Salat, perfekt für warme Tage!
