Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Dann abgießen und beiseite stellen. Achte darauf, dass die Nudeln nicht zu weich werden, da sie im Ofen noch weiter garen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Gib die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen dazu und brate sie an, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Dies dauert etwa 5 Minuten.
Das Hackfleisch hinzufügen und kurze Zeit anbraten, bis es krümelig ist und durchgegart. Rühre das Fleisch regelmäßig um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Die gewürfelten Tomaten, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Mische alles gut durch und lasse es etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entwickeln.
Falls du eine cremigere Soße möchtest, gib die Sahne hinzu und rühre alles gut durch. Die Soße sollte jetzt schön reichhaltig sein.
Die gekochten Nudeln und den zerbröselten Feta in die Pfanne geben. Mische alles, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Soße und dem Feta kombiniert sind.
Eine Auflaufform leicht einfetten und die Nudel-Hackfleisch-Mischung gleichmäßig hineingeben. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen, damit er beim Backen schön schmilzt und goldbraun wird.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Achte darauf, den Auflauf während des Backens zu beobachten.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren. Lass ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
Genießen! Dieser griechische Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch ist herzhaft, cremig und voller mediterraner Aromen – perfekt für jede Gelegenheit!
