Zutaten:
– 450 g Garnelen, geschält und entdarmt
– 450 g Rindersteak (z. B. Sirloin), in 2,5 cm große Würfel geschnitten
– 1 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
– 1 grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
– 1 Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
– 30 ml Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 25 g frische Petersilie, gehackt für Chimichurri
– 120 ml Olivenöl für Chimichurri
– 60 ml Rotweinessig für Chimichurri
– 4 Knoblauchzehen, gehackt für Chimichurri
– 1 Teelöffel rote Pfefferflocken für Chimichurri
– Salz und Pfeffer nach Geschmack für Chimichurri
Anleitung:
