- Vorbereitung: Putzen Sie die Champignons und die Paprika und schneiden Sie diese in mundgerechte Stücke. Setzen Sie parallel das Wasser für die Nudeln auf und kochen Sie sie bis sie bissfest sind – das ist entscheidend für die perfekte Textur im Auflauf.
- Gyros braten: Braten Sie das Gyrosfleisch in einer heißen Pfanne an. Sie können fertig gewürztes Fleisch verwenden oder nach Ihrem Geschmack nachwürzen. Kurz bevor das Fleisch durch ist, geben Sie die Paprika, Champignons und die Erbsen dazu. Verfeinern Sie alles mit Thymian, Rosmarin, italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer.
- Schichten des Auflaufs: Geben Sie die al dente gekochten Nudeln in eine Auflaufform, bestreuen Sie diese mit etwas Käse und verteilen Sie dann das Gyros-Gemüse-Gemisch darauf. Übergießen Sie alles gleichmäßig mit der Sauce Hollandaise und streuen Sie den restlichen Käse darüber.
- Backen: Backen Sie den Auflauf bei 180°C im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis der Käse goldbraun und köstlich geschmolzen ist.
Ein Tipp für den Genuss:
Dieser Auflauf ist zweifellos eine Kalorienbombe, aber manchmal muss man sich einfach etwas gönnen! Genießen Sie jede Gabel voll dieses aromatischen, sättigenden Gerichts und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmacksnoten verführen.
Guten Appetit! 😋
