Habe das gestern Abend gemacht und es war soooo gut!
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
Legen Sie die Tortilla-Wraps auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Pizzasoße auf jeder Tortilla und lassen Sie dabei an den Rändern einen kleinen Rand.
Streuen Sie italienische Gewürze gleichmäßig über die Sauce.
Geben Sie eine großzügige Menge geriebenen Mozzarella darüber.
Verteilen Sie die Beläge Ihrer Wahl auf dem Käse.
Im vorgeheizten Ofen 8–10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und Blasen wirft und die Ränder der Tortillas goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden und Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note können Sie der Pizzasauce etwas Chiliflocken oder einen Schuss scharfe Sauce hinzufügen. Wenn Sie weiße Pizza mögen, verzichten Sie auf Tomatensauce und verwenden Sie stattdessen eine mit Knoblauch angereicherte Olivenöl-Basis, belegt mit Ricotta und Spinat. Für eine vegetarische Variante können Sie buntes Gemüse wie Spinat, Artischocken und sonnengetrocknete Tomaten verwenden. Das Schöne an diesem Rezept ist seine Flexibilität – seien Sie also Ihrer Kreativität bei der Belegung freien Lauf!
