Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf angenehme 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform ein, als würden Sie eine Leinwand bemalen und sich etwas Gutes wünschen.
2. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Penne-Nudeln hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen – im Ofen garen sie noch etwas nach, daher sollten sie jetzt nicht zu weich sein.
3. Die Nudeln gut abtropfen lassen und dann im gleichen großen Topf die gekochten Penne, das Hähnchen, die Hühnercremesuppe, die saure Sahne, die Milch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die Petersilie vermengen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Sobald alles vermischt ist, gießen Sie die Hälfte dieser cremigen Kreation in Ihre vorbereitete Auflaufform, bestreuen Sie sie mit einer Tasse geriebenem Käse und schichten Sie dann die restliche Nudelmischung darauf.
5. Streuen Sie den restlichen Käse gleichmäßig über die zweite Schicht, wie eine Decke aus goldener Köstlichkeit.
6. In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und diese Mischung dann über den Käse streuen, um der Oberfläche unseres Auflaufs etwas Knusprigkeit zu verleihen.
7. Schieben Sie es in den Ofen und backen Sie es 25–30 Minuten lang oder bis Sie sehen, dass es an den Rändern Blasen wirft und sich oben eine goldbraune Kruste gebildet hat.
8. Lassen Sie es einen Moment ruhen, wenn Sie fertig sind – wer wartet, wird belohnt.
Variationen & Tipps
– Für zusätzliche Nährstoffe können Sie ruhig eine Tasse Ihres Lieblingsgemüses wie Pilze oder Erbsen dazugeben.
– Wenn Sie es etwas schärfer mögen, reicht eine Prise rote Pfefferflocken.
– Übrig gebliebenes Brathähnchen wirkt in diesem Rezept Wunder und spart Zeit.
– Glutenfreie Seelen können es problemlos durch glutenfreie Penne ersetzen.
– Nicht vergessen: So ein Auflauf lässt sich wunderbar einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach schön fest ein, bevor Sie ihn backen. Wenn Sie fertig sind, tauen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auf und backen Sie ihn wie angegeben.
