Wegbeschreibung
Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
Mischen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, die Hälfte des Ketchups, die Zwiebelsuppe und die Eier. Gut mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Masse in die vorbereitete Form geben und einen Laib von etwa 20 cm Länge und 10 cm Breite formen.
Den restlichen Ketchup auf der Oberfläche des Hackbratens verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten backen, oder bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht hat und der Hackbraten durchgegart ist.
Lassen Sie den Hackbraten nach dem Garen 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Variationen und Vorschläge
Für mehr Würze können Sie Putenhackfleisch oder für einen leichteren Geschmack eine Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch verwenden. Für zusätzlichen Nährwert können Sie der Mischung auch fein gehacktes Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen. Für einen zusätzlichen Kick streuen Sie etwas rote Pfefferflocken in die Mischung. Wenn Sie wählerische Kinder haben, können Sie Ketchup separat servieren oder für einen rauchigeren Geschmack Barbecuesoße verwenden.
