Hackfleisch in Soße über cremigem Kartoffelpüree = Liebe !

Kartoffelpüree zubereiten: Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zurück in den Topf geben. Butter und Milch hinzufügen, dann zerstampfen, bis das Püree cremig ist. Mit Salz abschmecken und warm halten.

Hackfleisch und Soße zubereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebel weich ist. Mehl einstreuen und gut umrühren, bis das Mehl gleichmäßig verteilt ist.

Soße fertigstellen: Rinderbrühe und Sojasauce in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Soße eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren: Das Kartoffelpüree auf Tellern verteilen und das Hackfleisch mit Soße darüber geben.

Hinweise:

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hackfleisch mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin würzen.

Wenn Sie eine glattere Soße bevorzugen, können Sie die Soße vor dem Servieren durch ein feines Sieb passieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten

Kcal: 450 kcal | Portionen: 4 Portionen