Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Sobald der Ofen vorgeheizt ist, legen Sie das Backblech mit den Patties in den Ofen.
Backen Sie die Pastetchen 20–25 Minuten lang oder bis das Fleisch durchgegart und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Sobald die Pastetchen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
Kochtipps:
Fleischauswahl : Sie können Rind, Schwein oder eine Kombination aus beidem verwenden. Für eine gesündere Variante können Sie auch Puten- oder Hühnerhackfleisch verwenden.
Brot : Das trockene Brot hilft, die Pastetchen feucht zu halten. Wenn Sie kein trockenes Brot haben, funktioniert auch frisches Brot. Alternativ können auch Semmelbrösel verwendet werden.
Käse : Für dieses Rezept eignet sich jeder gut schmelzende Käse. Für extra Geschmack können Sie würzigen Cheddar, Mozzarella oder eine Käsemischung verwenden.
Zusätzliche Kräuter : Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie der Hackfleischmischung frische Kräuter wie Petersilie, Dill oder Thymian hinzufügen.
Lagerung:
Kühlung : Diese Patties können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden . Zum Aufwärmen 5–10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
Einfrieren : Die ungebackenen Patties können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Einfach auf ein Backblech legen, einzeln einfrieren und anschließend in einen Gefrierbeutel geben. Zum Zubereiten die Patties über Nacht im Kühlschrank auftauen und anschließend nach Anleitung backen.
Nährwertangaben (pro Patty):
Kalorien: 180-220 kcal
Eiweiß: 15 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 8 g
Natrium: 400 mg
Ballaststoffe: 1 g
Kalzium: 100 mg
Der Nährwert kann je nach verwendeter Fleisch- und Käsesorte leicht variieren. Insgesamt bieten diese Patties eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten und sind somit eine vollwertige Option für eine sättigende Mahlzeit.
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
1. Kann ich die Patties frittieren, anstatt sie zu backen? Ja, wenn du frittierst, kannst du die Patties in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Jede Seite ca. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind. Durch das Backen wird jedoch weniger Öl benötigt, was sie zu einer gesünderen Option macht.
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