Schritt 3: Die Soße zubereiten
- Mehl hinzufügen : Das Mehl über das Rindfleisch streuen, gut umrühren und 1–2 Minuten köcheln lassen. Dieser Schritt ist wichtig, um einen rohen Mehlgeschmack zu vermeiden und die Soße richtig anzudicken.
- Brühe und Gewürze hinzufügen : Die Rinderbrühe langsam unter Rühren eingießen, um Klumpen zu vermeiden. Worcestershiresauce, Sojasauce (falls verwendet), schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Unter ständigem Rühren ca. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Hitze reduzieren und noch einige Minuten köcheln lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
Schritt 4: Zusammenstellen und servieren
- Das Gericht auf einem Teller anrichten : Geben Sie eine großzügige Portion Kartoffelpüree auf einen Teller oder in eine flache Schüssel.
- Mit Rindfleisch und Soße belegen : Schöpfen Sie das herzhafte Rinderhackfleisch und die dicke, glänzende Soße über das Kartoffelpüree.
- Garnieren und genießen : Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie warme Milch oder Sahne in Ihrem Kartoffelpüree, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
- Überspringen Sie nicht den Schritt des Mehlkochens , er ist für Geschmack und Konsistenz wichtig.
- Passen Sie die Konsistenz der Soße mit zusätzlicher Brühe an, wenn sie zu dick ist, oder lassen Sie sie länger köcheln, wenn sie zu dünn ist.
- Fügen Sie für Abwechslung Extras wie Erbsen oder Pilze hinzu.
Warum Sie es lieben werden
Dieses Gericht ist mehr als nur ein einfaches Wohlfühlessen – es ist eine aromatische, nahrhafte Mahlzeit, die jedem am Tisch schmeckt. Die cremigen Kartoffeln bilden einen perfekten Kontrast zum herzhaften Rindfleisch und der Soße und machen jeden Bissen zu einem Genuss.
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