Haferbrei zubereiten: 1 Tasse Haferbrei mit 150 ml warmer Milch in einer Schüssel verrühren. Gut umrühren und 10 Minuten ruhen lassen, damit der Hafer die Milch aufnehmen und weich werden kann.
Bereiten Sie die Äpfel vor: Während der Haferbrei einweicht, schälen Sie die Äpfel, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Äpfel kochen: Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelten Äpfel hinzufügen und ca. 5–7 Minuten braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die eingeweichten Haferflocken, gekochten Äpfel, ein Ei und 50 g gehackte Nüsse vermengen. Alles gut verrühren.
Backen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (360 °F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Avocadoöl ein. Geben Sie die Haferflockenmischung in die Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Backen Sie das Gericht: Backen Sie es 30 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun und die Mischung fest ist.
Servieren: Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie Ihren Haferflocken-Apfel-Genuss warm oder bei Zimmertemperatur.
