Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
– Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie unter Rühren an, bis sie weich und durchsichtig ist. Gebe dann den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit, bis er aromatisch ist.
Das Hähnchen hinzufügen und goldbraun anbraten.
– Lege die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie an, bis sie außen goldbraun sind. Wende sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig durchgegart werden.
Die Kartoffeln hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dann die Paprika einrühren.
– Füge die gewürfelten Kartoffeln hinzu und brate sie für ca. 5-7 Minuten an, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Rühre dann die roten Paprikastreifen ein und lass sie mitbraten, bis sie weich sind.
Die Sahne unterrühren und zum Kochen bringen. Den Parmesan einrühren und die Sauce eindicken lassen.
– Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre alles gut um. Lasse die Mischung aufkochen, damit sie leicht eindickt. Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
– Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Streue den gehackten Schnittlauch und die Petersilie darüber für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
Serviere das Hähnchen in Paprikasahnesauce mit den Kartoffeln.
– Richte das Gericht auf Tellern an und genieße es warm!
