Anweisungen
Zubereitung des Hähnchens:
- Die Hähnchenfilets in einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz geben. Kochen, bis sie gar sind. Abgießen, abkühlen lassen und das Hähnchen zerkleinern oder würfeln.
Kartoffeln vorbereiten:
- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser weich kochen. Abgießen und mit Butter und Milch zerstampfen. Mit Salz abschmecken.
Den Auflauf zusammenbauen:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (355 °F) vor.
- Eine Auflaufform leicht mit Pflanzenöl einfetten .
- Den Kartoffelbrei gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
- Das zerkleinerte Hühnchen auf den Kartoffelbrei schichten.
- Eine Schicht gewürfelten Schinken hinzufügen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
- 50 g Mayonnaise mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und Oregano verrühren. Diese Mischung gleichmäßig auf der Käseschicht verteilen.
Backen:
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Zubereitung der Knoblauch-Dill-Sauce:
- In einer Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, gehackten Knoblauch, gehackte Gurke und Dill vermengen.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Gut vermischen.
Aufschlag:
- Lassen Sie den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten ruhen. Warm mit einem Klecks Knoblauch-Dill-Sauce servieren.
5 Serviervorschläge
- Dazu passt ein frischer grüner Salat.
- Für eine komplette Mahlzeit mit geröstetem Gemüse servieren.
- Für den besonderen Genuss servieren Sie eine Portion Knoblauchbrot dazu.
- Für einen lebendigen Abschluss mit frischer Petersilie garnieren .
- Genießen Sie es als eigenständiges Hauptgericht mit der Knoblauch-Dill-Sauce.
Kochtipps
- Verwenden Sie übrig gebliebenes Hähnchen oder Brathähnchen, um Zeit zu sparen.
- Für zusätzlichen Geschmack eine Schicht sautierter Zwiebeln oder Pilze hinzufügen.
- Ersetzen Sie Mozzarella durch Ihren Lieblingsschmelzkäse wie Cheddar oder Gouda.
