Wegbeschreibung
Backofen vorheizen: Auf 200 °C vorheizen und eine große Auflaufform leicht einfetten.
Hähnchen würzen: Hähnchenbrüste mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer einreiben. Beiseite stellen.
Gemüse vorbereiten: Kartoffeln und grüne Bohnen in Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer schwenken. Gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
Gericht anrichten: Hähnchenbrüste auf dem Gemüse platzieren.
Soße zubereiten: Hühnerbrühe, Zitronensaft und Dijon-Senf verquirlen. Über Hähnchen und Gemüse träufeln.
Backen: 40–45 Minuten braten oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 °C erreicht hat und die Kartoffeln weich sind.
Servieren und genießen: 5 Minuten ruhen lassen, bevor das Hähnchen in Scheiben geschnitten wird. Mit Gemüse anrichten und für zusätzlichen Geschmack mit der restlichen Soße aus der Pfanne beträufeln!
Noten & Variationen
Gemüsetausch: Verwenden Sie Karotten, Zucchini oder Paprika anstelle von grünen Bohnen. 🌈
Würzig machen: Für den Kick eine Prise Chiliflocken hinzufügen. 🌶
Käse hinzufügen: Für einen käsigen Abschluss während der letzten 10 Minuten der Backzeit Parmesan über das Gericht streuen.
