Süßkartoffel-Pommes zubereiten: Ofen auf 200°C vorheizen. Die in Streifen geschnittenen Süßkartoffeln mit 15 ml Olivenöl, 3 g Paprika, 3 g Knoblauchpulver, 3 g Salz und 1,5 g schwarzem Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen. Die Pommes gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und in einer einzigen Schicht anordnen. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dabei einmal wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Hähnchen marinieren und grillen: In einer Schüssel 15 ml Olivenöl, 3 g Knoblauchpulver, 3 g Zwiebelpulver, 3 g Paprika, 1,5 g getrockneten Oregano, 3 g Salz, 1,5 g schwarzen Pfeffer, 15 g gehackte Petersilie und 15 ml Zitronensaft gut mischen. Die Hähnchenstreifen gleichmäßig mit der Marinade beschichten und 10 Minuten ziehen lassen. Eine Grillpfanne oder -pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Avocado-Salsa zubereiten: In einer Schüssel die gewürfelte Avocado, halbierte Kirschtomaten, fein gehackte rote Zwiebel, 15 g gehackten Koriander, 15 ml Limettensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack kombinieren. Alle Zutaten vorsichtig vermengen und beiseite stellen.
Dipsauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel 60 g griechischen Joghurt, 1,5 g Knoblauchpulver, 1,5 g getrockneten Dill, 1,5 ml Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Gut umrühren und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Anrichten und servieren: Das gegrillte Hähnchen, die knusprigen Süßkartoffel-Pommes und die Avocado-Salsa auf einem Teller anrichten. Die cremige Dipsauce auf der Seite servieren und genießen!
