Hähnchenfilets: außen und innen knusprig!

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VERFAHREN

Eier, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Legen Sie die Hähnchenbrüste in die vorbereitete Marinade und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind. 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Parmesan in eine Schüssel mit den Semmelbröseln geben und vermischen.
Nach Ablauf der Zeit das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit Semmelbröseln bedecken. Beide Seiten bestreichen.
Geben Sie einen Schuss Olivenöl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und legen Sie die Hähnchenfilets darauf.
Beträufeln Sie die Hähnchenfilets mit etwas Olivenöl und geben Sie sie in den Ofen. 20 Minuten bei 190 °C backen.
Servieren Sie alles zusammen auf einem Servierteller.

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