- 60 g Sauerrahm
- 40 g Mayonnaise
- 30 g Tomatensoße
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Gurke
- Ein Bund Dill
- 5-6 grüne Oliven aus der Dose, entsteint
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (355 °F) vor.
- In einer Schüssel die 4 Hühnereier mit Salz, Pfeffer und 100 ml Sahne verquirlen. Beiseite stellen.
- 3 Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, süßem Paprikapulver und getrocknetem Knoblauch würzen.
- Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun und knusprig braten. Beiseite stellen.
- Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.
- Die 3 Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer, süßem Paprikapulver und getrocknetem Knoblauch würzen. Die Hähnchenfilets in der Pfanne braten, bis sie von beiden Seiten braun und gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Schneiden Sie die beiden Tomaten in Scheiben und bereiten Sie den Mozzarella-Käse vor, indem Sie ihn reiben oder in Stücke schneiden.
- In einer Auflaufform die Bratkartoffeln, die sautierten Zwiebeln und die Hähnchenfilets schichten. Mit den geschnittenen Tomaten und dem geriebenen Mozzarella belegen.
- Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Während das Gericht backt, bereiten Sie das Dressing vor. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Tomatensauce, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Gurke, Dill und Oliven klein schneiden und zum Dressing geben.
- Sobald das Gericht gebacken ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es mit dem Dressing daneben oder darüber geträufelt.
