👩🏼🍳 Zubereitung:
1️⃣ Vorbereitung:
- Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
- Zwiebel klein hacken und Champignons in Scheiben schneiden.
2️⃣ Hähnchen und Gemüse anbraten:
- Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin scharf anbraten (ca. 2 Minuten), dann herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das restliche Öl in die Pfanne geben und die Champignons und Zwiebeln darin anbraten. Das Mehl einrühren und kurz mitrösten.
3️⃣ Sauce zubereiten:
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Die Erbsen hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
4️⃣ Hähnchen erwärmen:
- Das angebratene Hähnchen wieder in die Sauce geben und kurz erwärmen.
Steffis Tipp: Serviere dazu 300 g Reis für 4 Portionen.
