In einem großen Topf erhitzt ihr etwas Öl und bratet das Hackfleisch bei mittlerer Hitze krümelig an. Hierbei ist es wichtig, das Fleisch gut zu zerteilen, sodass es gleichmäßig brät.
Sobald das Hackfleisch schön angebraten ist, fügt ihr die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Bratet alles weiter, bis die Zwiebeln glasig und weich sind. Das verleiht dem Gericht ein wunderbares Aroma! 
Jetzt kommt das Tomatenmark ins Spiel! Rührt es gut unter das Fleisch-Gemüse-Gemisch und lasst es kurz mitrösten. Dies wird dem Wikingertopf eine herrliche Tiefe verleihen. 
Gebt nun die gewürfelte Paprika, die gewürfelten Kartoffeln und die in Scheiben geschnittenen Karotten hinzu. Vermischt alles gut und würzt es mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Das wird ein Fest für die Geschmacksnerven! 
Die Brühe wird jetzt langsam hinzugegossen. Lasst alles aufkochen und reduziert dann die Hitze. Deckt den Topf ab und lasst den Wikingertopf für etwa 25-30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. 
kurz bevor ihr serviert, rührt ihr die Sahne oder Creme fraiche unter und lasst es nochmals kurz aufkochen. Das verleiht dem Gericht eine cremige Konsistenz! 
Schließlich richtet ihr den Wikingertopf in Schüsseln an und garniert ihn mit frischer Petersilie. Voilà, fertig ist euer köstlicher Wikingertopf! 
Guten Appetit! 
Ich hoffe, ihr genießt dieses Gericht genauso sehr wie ich. Lasst mich wissen, wie es bei euch gelungen ist!
