wie ihr ein klassisches und herzerwärmendes Gericht – Gulasch mit Knödel und Rotkohl – zubereiten könnt. Perfekt für kalte Abende! Lass uns direkt starten! 
**Zutaten:**
– 800 g Rindfleisch (Schulter oder Keule), in Würfel geschnitten 
– 2 EL Öl 
– 3 Zwiebeln, fein gehackt 
– 2 Knoblauchzehen, gehackt 
– 2 EL Tomatenmark 
– 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 
– 500 ml Rinderbrühe 
– 200 ml Rotwein (optional) 
– 2 Lorbeerblätter
– 1 TL Majoran 
– Salz und Pfeffer 
– 1 TL Mehl (zum Andicken, optional) 
– 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
– 2 EL Mehl (für die Knödel)
– 1 Ei 
– 1 Prise Muskatnuss 
– 1 kleiner Rotkohl, fein gehobelt 
– 1 Apfel, gerieben 
– 2 EL Essig 
– 1 EL Zucker 
– 2 EL Schmalz oder Öl 
– 2 Nelken 
– 200 ml Wasser oder Gemüsebrühe 
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
