Hartgekochte Eier aus dem Instant Pot
Okay, wir wissen, dass Eiersalat nicht jedermanns Sache ist, aber wir sind damit aufgewachsen und lieben ihn einfach. Die Cremigkeit der Soße mit der Schärfe von Senf und Zitronensaft, dazu das rauchige Aroma des Paprikas und die Frische der Frühlingszwiebeln? Einfach lecker! Aber wisst ihr, was uns an diesem klassischen Sandwich nicht immer gefallen hat? Ein Dutzend Eier auf einmal hartkochen und dann alle von Hand schälen zu müssen. Natürlich geht es auch einfacher, einen Eierschneider oder -stampfer zu verwenden, wenn die Eier schon geschält sind, aber oh Mann, wenn auf das perfekt geschälte Ei sofort eins folgt, bei dem praktisch das ganze Eiweiß mit der Schale abgeht, ist einfach. so. nervig.
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