Schritt 4: Topping hinzufügen (optional)
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die zerkleinerten Cornflakes oder Ritz-Cracker mit geschmolzener Butter .
- Den Butterbelag gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Wenn Sie mehr Käse bevorzugen, streuen Sie zusätzlich eine halbe Tasse geriebenen Cheddar-Käse darüber.
Schritt 5: Den Auflauf backen
- Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen.
- 40–45 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
- Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, decken Sie sie locker mit Aluminiumfolie ab.
Schritt 6: Servieren und genießen
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwa 5–10 Minuten abkühlen .
- Für zusätzlichen Geschmack mit frisch gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.
- Warm als eigenständiges Gericht oder zu Eiern, Speck oder gegrilltem Fleisch servieren.
Tipps für den besten Hashbrown-Auflauf
- Rösti auftauen: Die Verwendung von gefrorenen Rösti kann den Auflauf wässrig machen. Tauen Sie sie auf und tupfen Sie sie bei Bedarf trocken.
- Verwenden Sie frisch geriebenen Käse: Vorgeriebenem Käse sind Trennmittel zugesetzt, die das Schmelzen beeinträchtigen können.
- Vorbereiten: Den Auflauf zusammenstellen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag wie angegeben backen.
- Protein hinzufügen: Für ein herzhafteres Gericht können Sie gebratenen Speck, Schinken oder Wurst untermischen.
- Würzen Sie es: Für etwas Schärfe fügen Sie gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
Serviervorschläge
- Frühstück: Kombinieren Sie es mit Rührei und frischem Obst für eine komplette Mahlzeit.
- Beilage zum Abendessen: Mit gegrilltem Hähnchen, Steak oder Schweinekoteletts servieren.
- Potluck-Favorit: Ideal für Zusammenkünfte und leicht zu transportieren.
Lagerung und Aufwärmen
- Kühlen: Bewahren Sie Reste bis zu 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf .
- Einfrieren: Den Auflauf gut verpacken und bis zu 3 Monate einfrieren . Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
- Aufwärmen: Reste 15–20 Minuten lang bei 175 °C (350 °F) im Ofen erwärmen oder einzelne Portionen in der Mikrowelle zubereiten.
Abschließende Gedanken
Hashbrown-Auflauf ist ein beliebtes Gericht, einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Ob zum Frühstück, für ein Potluck oder als Beilage zum Abendessen – dieser käsige und cremige Auflauf ist garantiert ein Hit. Probieren Sie dieses Rezept und genießen Sie eine wohltuende, hausgemachte Mahlzeit!
