Hashbrown-Auflauf: Ein herzhafter, wohltuender Klassiker
Hashbrown-Auflauf ist ein beliebtes Wohlfühlgericht, das cremigen, käsigen Geschmack mit der knusprigen Textur von Hashbrowns perfekt kombiniert. Beliebt bei Familienfeiern, Potlucks oder Festessen, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich sättigend. Ob herzhafte Frühstücksbeilage oder Abendessen – Hashbrown-Auflauf liefert mit minimalem Aufwand vollen Geschmack.
Was ist Hashbrown-Auflauf?
Hashbrown Casserole ist ein Auflaufgericht, das hauptsächlich aus geriebenen oder gewürfelten Hashbrown-Kartoffeln besteht, die mit einer cremigen Beilage (meist Suppe oder Sauerrahm) und geschmolzenem Käse vermischt und oft mit einer knusprigen Schicht aus zerstoßenen Cornflakes oder Semmelbröseln garniert werden. Die Ursprünge des Gerichts liegen tief in der amerikanischen Südstaatenküche verwurzelt und werden oft mit Hausmannskost und Kirchenessen in Verbindung gebracht.
Zutaten
Folgendes benötigen Sie für einen klassischen Hashbrown-Auflauf (für etwa 8 Personen):
- 1 (30 oz) Beutel gefrorene Rösti-Kartoffeln (gerieben oder gewürfelt, aufgetaut)
- 1 Dose (10,5 oz) Hühnercremesuppe
- 1 Tasse Sauerrahm
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1½ Tassen zerkleinerte Cornflakes oder Ritz-Cracker (optional, als Topping)
- 2 EL geschmolzene Butter (zum Bestreuen)
Schritt-für-Schritt-Methode
Schritt 1: Den Backofen vorheizen
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor . Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray oder einer dünnen Schicht Butter ein, damit nichts kleben bleibt.
Schritt 2: Bereiten Sie die Grundmischung vor
In einer großen Rührschüssel Hühnercremesuppe , Sauerrahm , geschmolzene Butter und gehackte Zwiebeln vermengen . Gründlich verrühren, bis die Zutaten gut vermischt und glatt sind.
Schritt 3: Käse und Gewürze hinzufügen
Den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren , gefolgt von einer Prise Salz und Pfeffer . Sie können auch etwas Knoblauchpulver oder Paprika hinzufügen, wenn Sie eine zusätzliche Geschmacksnote wünschen.
