Anwendung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Braten Sie die Wurst in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gebräunt ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen und lassen Sie die Wurst etwas abkühlen.
In einer Rührschüssel die gekochte Wurst, den geriebenen Pepper Jack Käse, die gehackten Frühlingszwiebeln, die rote Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Legen Sie einen Wan-Tan-Teig auf eine saubere Oberfläche und geben Sie etwa 1 Esslöffel der Wurstmischung in die Mitte.
Die Ränder der Hülle leicht mit verquirltem Ei bestreichen. Die Ecken zusammendrücken und fest verschließen, sodass ein kleiner Beutel entsteht.
Legen Sie die eingewickelten Wan Tans auf das vorbereitete Backblech. Besprühen Sie die Oberseite leicht mit Backspray.
12–15 Minuten backen oder bis die Wan Tans goldbraun und knusprig sind.
Lassen Sie die Wan Tans vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingsdip-Sauce!
Variationen & Tipps:
Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie die Wurst durch Hühner- oder Putenhackfleisch ersetzen.
Geben Sie dem Ganzen eine pikante Note, indem Sie gehackte Jalapeños untermischen.
Wenn Sie Gemüse mögen, geben Sie etwas fein gehackten Spinat oder Pilze in die Füllung.
Die Wan Tans lassen sich vor dem Backen auch gut einfrieren und sind somit eine tolle Vorspeise, die man im Voraus zubereiten kann – backen Sie sie einfach weitere 3–5 Minuten aus dem gefrorenen Zustand.
