Hausgemachte Fleischbällchen mit Soße sind ein beliebtes Wohlfühlgericht, das die Fülle zarter Fleischbällchen mit der herzhaften Tiefe einer Soße vereint. Dieses zeitlose Gericht schmückt seit Generationen Familientische und weckt Gefühle von Wärme und Nostalgie. In diesem umfassenden Leitfaden erkunden wir die Kunst der Zubereitung dieser köstlichen Fleischbällchen und der perfekten Soße dazu. Egal, ob Sie ein erfahrener Hobbykoch sind oder gerade erst Ihre kulinarische Reise beginnen, dieser Artikel bietet Ihnen alle Einblicke und Techniken, die Sie brauchen, um die Kunst der hausgemachten Fleischbällchen mit Soße zu meistern.
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Zutaten:
Für die Fleischbällchen Für die Soße
– 1/2 Pfund Rinderhackfleisch – 2 Esslöffel Butter
– 1/2 Pfund Schweinehackfleisch – 2 Esslöffel Allzweckmehl
– 1/2 Pfund Kalbshackfleisch – 2 Tassen Rinder- oder Hühnerbrühe
– 1/2 Tasse Semmelbrösel – 1/2 Tasse Sahne –
1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln – 1 Teelöffel Worcestershiresauce
– 2 Knoblauchzehen, gehackt – Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Teelöffel Salz – Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
– 1/4 Tasse Milch
– 1 Ei
Anweisungen:
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