Vorbereitung
- Waschen Sie das Obst
gründlich, um alle Rückstände auf der Schale zu entfernen. Wenn Sie Obst mit Schale verwenden, wählen Sie am besten Bio-Produkte, obwohl diese schwer zu finden sein können.
Ist kein Bio-Obst verfügbar, können Sie das Obst mit einer Essig-Zitronen-Lösung reinigen. Diese wirksame Kombination hilft, Bakterien und Pestizide auf der Schale zu entfernen. - Bereiten Sie das Obst vor.
Sobald das Obst gesäubert ist, schneiden Sie es in Streifen und achten Sie darauf, dass die Stücke klein genug sind, um durch die Öffnung des Ballons zu passen. - Zutaten vermischen:
Die Fruchtstreifen in den Korbbehälter geben, Alkohol und Mineralwasser hinzufügen. Den Behälter mit einem Korken verschließen und gut schütteln, um alles zu vermischen. - Aroma hinzufügen:
Deckel vom Ballon abnehmen und Zucker, Nelken und Rosmarinzweige hinzufügen. Behälter wieder verschließen und stehen lassen. - Mazerieren:
Lassen Sie die Mischung 30 bis 40 Tage an einem kühlen, dunklen Ort mazerieren. Schütteln Sie den Ballon mindestens einmal pro Woche, damit sich die Aromen gut vermischen. - Abseihen und abfüllen:
Nach 30–40 Tagen ist es Zeit, die Flüssigkeit abzuseihen, um Fruchtschalen und andere Feststoffe zu entfernen. Je häufiger Sie filtern, desto feiner wird das Endprodukt. - Abfüllen und kühlen
: Nach dem Filtern den Gancia in saubere, kalte Flaschen füllen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen Sie Ihre hausgemachte Gancia gekühlt und verwenden Sie sie als Basis für Ihre Lieblingscocktails oder servieren Sie sie als erfrischendes Getränk. Prost!
