Formen und schneiden:
Die Masse in eine rechteckige Form oder eine mit Käsetuch ausgelegte Form geben. Fest andrücken, um den Quark zu verdichten. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus der Form lösen und schneiden.
Nach dem Abkühlen den Käse aus der Form lösen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
Servieren:
Die Käsewürfel auf einem Teller anrichten und als Vorspeise oder als Salatgarnitur servieren.
Serviertipps:
Diese Käsewürfel mit schwarzem Pfeffer und Kräutern passen perfekt zu Crackern, Oliven oder Trockenfrüchten.
Kochtipps:
Geben Sie dem Gericht eine persönliche Note
. Für leckere Variationen können Sie Kreuzkümmelsamen, zerstoßene Nüsse oder Zitronenschale unterrühren.
Bewahren Sie die Molke auf.
Verwenden Sie übrig gebliebene Molke für Rezepte wie Brot oder Pfannkuchen.
