Zutaten:
2 EL geteiltes Olivenöl.
Ein Pfund Hackfleisch.
Ein Päckchen (1,25 Unzen) Taco-Gewürz.
4 große (12 Zoll) Mehltortillas.
Eine halbe Tasse Nacho-Käse.
4 Tostada-Schalen.
Eine halbe Tasse saure Sahne.
Zwei Tassen zerkleinerter Salat.
Eine gewürfelte Roma-Tomate.
Eine Tasse geriebener mexikanischer Mischkäse.
Anwendung:
Schritt 1
Erwärmen Sie zunächst 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Schritt 2
Anschließend 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hackfleisch darin ca. 3 bis 5 Minuten anbraten, bis es braun ist. Anschließend die Taco-Gewürzmischung unterrühren. Überschüssiges Fett abgießen und beiseitestellen.
Schritt 3
Anschließend die Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Ebenso den Nacho-Käse nach Packungsanweisung erwärmen.
Schritt 4
Geben Sie die Hackfleischmischung nacheinander in die Mitte jeder Tortilla. Geben Sie eine Schicht Nacho-Käse auf das Hackfleisch und legen Sie dann eine Tostada-Schale darauf.
Schritt 5
In diesem Schritt die saure Sahne gleichmäßig auf der Tostada-Schale verteilen und anschließend Salat, Tomaten und Käse darauf verteilen. Mit den restlichen Tortillas genauso verfahren.
Schritt 6
Als nächstes falten Sie die Ränder der Tortilla nach oben und über die Mitte und falten dann weiter um die Tortilla herum, sodass sie so fest wie möglich ist.
Schritt 7
Anschließend den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Wraps mit der Naht nach unten in die Pfanne legen und braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Das dauert etwa 2 Minuten.
Schritt 8
Zum Schluss die Wraps wenden, die andere Seite weitere 1–2 Minuten braten und sofort servieren.
Tipps:
– Verwenden Sie zwei Tostada-Schalen für zusätzlichen Knuspereffekt.
– Erwärmen Sie die Tortillas, um das Falten zu erleichtern.
– Bieten Sie Salsa zum Dippen oder Beträufeln an.
Variationen:
– Werden Sie Veganer mit pflanzlichen Zutaten.
– Verwenden Sie glutenfreie Tortillas für eine glutenfreie Variante.
– Entscheiden Sie sich für Salatblätter oder Low-Carb-Tortillas als kohlenhydratarme Variante.
Einen schönen Tag noch!!
